Construido entre 1563 y 1584, el Monasterio de San Lorenzo de El Escorial es una residencia histórica del rey Felipe II y fue uno de los edificios más grandes del Renacimiento español.
Todavía es uno de los sitios reales más impresionantes y visitados de España y fue designado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1984. El monasterio debe su nombre a la victoria de los Habsburgo en la batalla de San Quintín en 1557, cuando el Las fuerzas de los Habsburgo vencieron a los franceses, que estaban dirigidos por el Mariscal de Montmorency y el Duque Emmanuel Philiberto de Saboya. Para honrar el día de la victoria, el 10 de agosto, el rey Felipe II tenía el monasterio dedicado a la memoria del santo, y el diseño del edificio estaba ideado para parecerse a una parrilla: la gran parrilla de barbacoa en la que San Lorenzo conoció a su creador.
